番茄培根佛卡夏怎麼做|番茄培根佛卡夏的做法

“鹹香的佛卡夏加上烤過後酸酸的小番茄還有培根丁，簡直太好吃了。
佛卡夏做披薩底特別適合，尤其是不規則的用手推開成一大張。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

番茄培根佛卡夏的做法步驟

• 1、所有材料放入麵包機，按兩個自定義和麵，25分鐘後將麵糰揪一小塊，兩手拉薄，有鋸齒裂口後加入黃油，再揉一個自定義和麵後出現手套膜。

• 2、手套膜狀態

• 3、發酵麵糰到兩倍大，陽光好的時候可以放盆裡蓋保鮮膜在陽光下發酵，天氣不好的時候可以用麵包機的發酵功能

• 4、麵糰發酵好後，按每個麵糰90g分割。然後用擀麵杖擀成橢圓形，繼續二次發酵。

• 5、發酵好後，用手整形，按壓，排出裡面空氣。然後依次放上馬蘇裡拉芝士碎、培根碎和小番茄

• 6、入爐烤，上火235，下火185，烤15分鐘，上火調到250度，繼續加熱5分鐘。小番茄出爐後就會抽抽哦