羅勒佛卡夏如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 乾酵母放入溫水中拌至溶解，靜置5分鐘。

2. 麵粉和鹽拌勻後築成粉牆，中間倒入酵母水及橄欖油，拌勻後揉成光滑具有彈性的麵糰。

3. 將麵糰放入大碗中用保鮮膜封好，置於溫暖處進行第1次發酵，待麵糰發至2倍大時便可取出並桿開，均勻地放上羅勒、洋蔥絲及乳酪絲後包起來，將麵糰整成圓形放在烤盤上做第2次發酵，發至2倍大後用手指在麵糰表面壓出一個一個圓洞。

4. 烤箱預熱10分鐘，再將麵糰放入以200℃烤30～40分鐘至表面金黃，取出後淋上適量橄欖油即可(如此可使麵包較溼潤順口)。