“用番茄沙司調味燉煮的翅根很符合小朋友的口味。”
1、翅根肉厚的地方劃一刀,蔥薑切片。
2、翅根涼水入鍋煮開焯一遍。
3、炒鍋放油下蔥姜,翅根煸炒,途中加入生抽。
4、加入番茄沙司炒勻,炒出番茄醬味加入溫水。
5、加入鹽,花椒大料攪拌均勻。
6、光肉太單調了,加入耐燉煮的蔬菜。土豆,蘑菇都行。我加的是泡發的筍茸。
7、攪勻中小火30分鐘。
8、燉至湯汁少時大火再收汁。
9、成品圖。
燉煮時間是我方操作時間,僅供參考。