家常豬肉餅怎麼做|家常豬肉餅的做法

“在美天收藏了好多食譜，但還是第一次自己發食譜，有啥不足之處還請大家多多包涵哈～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常豬肉餅的做法步驟

• 1、將麵粉加適量水和成麵糰，蓋上溼布醒30分鐘。將豬肉、筍剁碎，加入蔥、鹽、味精、生抽、雞蛋朝一個方向攪勻。

• 2、將適量麵糰擀成圓形，並切一條半徑，在半徑邊上四分之一留空，在剩餘的四分之三的面片上鋪上肉餡。

• 3、將沒鋪肉餡的面片朝左折，邊緣按壓緊，再將折過的這面朝下折，邊緣壓緊，最後將左邊麵餅朝右折，將所有縫都壓緊。

• 4、包好的樣子。

• 5、鍋燒熱，加適量油，將肉餅放入小火煎。兩面煎的都略上色後鍋內加適量水，蓋上鍋蓋燒。待水燒乾，肉餅底變脆便燒好啦。

• 6、看看成品。

• 7、外脆裡嫩，很好吃哈。