1、幹豬皮,用水泡發一個早上。
2、切蔥跟酸菜。
3、豬肉洗淨備用。
4、先下鍋熱油,爆炒豬肉,倒入豬皮,悶個五分鐘,加入酸菜,繼續悶,差不多熟了以後,加入蔥花,加點鹽調味就可以了(中間照片曝光了此處省略)。