火鍋未來發展趨勢怎麼樣？還值得加盟嗎？|重慶比較火的火鍋加盟

火鍋門店遍佈全國，行業競爭格局分散，連鎖化率較低。2018年全國火鍋門店已近40萬家，其中以麻辣口味為特色的川渝火鍋佔比超過60%，是最大的火鍋細分品類。未來更多個性化的火鍋品牌還需更大發揮自身價值，使得火鍋產業形成更多元化的局面。面對眾多重慶火鍋加盟品牌，加盟商怎樣才能篩選到成功的品牌加盟呢?重慶火鍋值得加盟嗎?發展趨勢是怎麼樣的呢?讓我們帶著這個疑問跟隨山城小龍女火鍋一起解答!

山城小龍女火鍋對火鍋發展趨勢的探究，從四個方面進行，即鍋底發展趨勢、菜品發展趨勢、風格發展趨勢、業態發展趨勢。

一、鍋底發展趨勢

鍋底將沿多次回收一限量回收一現在實現一次性鍋底。

二、菜品發展趨勢

未來火鍋菜品將按照“上山”“下海”的思路發展。目前中國火鍋的菜品主要按照兩種思路形成，北派火鍋的菜品主要以牛羊肉和蔬菜為主，以重慶為代表的南派火鍋菜品主要以動物內臟和蔬菜為主，其中動物內臟包括毛肚、鴨/鵝腸、黃喉等。隨著人們對食物健康程度的需求增加，“上山”和“下海”將成為火鍋菜品發展的最終趨勢。“上山”是指未來火鍋的菜品將更多采用山珍，特別是菌類和菇類;“下海”是指未來火鍋的菜品將更多采用海鮮。以健康營養為主題的菜品組合將成為未來火鍋的主流。

三、風格發展趨勢

風格是指火鍋門店的文化感覺。目前大多數火鍋的風格以追求氣派為**任務，而未來火鍋的風格將朝著時尚、小資、簡潔的方向推進，而且這一推進過程將非常快速，估計在2-3年內，中國火鍋都將完成時尚簡潔這一變化歷程。

四、業態發展趨勢

節能趨勢更加明顯，趨向酒精、沼氣等綠色染料。店鋪也越來越趨向大眾化，休閒業態。

看完了山城小龍女火鍋對火鍋未來趨勢的分析，如果想了解更多山城小龍女火鍋加盟詳情，持續關注並搜尋“重慶山城小龍女火鍋”留言或來電諮詢，24小時竭誠為您服務。