家常豬排怎麼做|家常豬排的做法

“排骨的家常做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

家常豬排的做法步驟

• 1、排骨洗淨斬塊備用。

• 2、熱鍋下油，放入白砂糖炒出糖色。

• 3、放入排骨。

• 4、翻炒上色。

• 5、加入蔥姜段翻炒出香味。

• 6、加入醬油和美極鮮翻炒出香味。

• 7、加入清水、鹽、八角盒桂皮炒勻燒開。

• 8、蓋蓋轉小火燉1個小時再大火收汁成盤即可。

• 9、成品圖。

小竅門

炒糖色時一定要用小火。