主料
輔料
具體步驟
1. 小黃瓜洗淨,切去兩邊蒂頭後切絲,加入鹽拌勻,醃約2分鐘後將水份擠幹,加入胡椒粉、米酒、蒜末拌勻備用。
2. 將雞蛋打入作法1的食材中,混合攪拌備用。
3. 熱鍋,加入少許沙拉油,放入作法2的食材,煎至定型後翻面再煎至熟即可。