草帽蛋炒飯怎麼做|草帽蛋炒飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草帽蛋炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋攪勻，把剩飯倒入碗裡，讓每粒米飯都沾上蛋液。

• 2、熱鍋下油，把拌好的米飯倒入，中火慢炒。加鹽翻炒熟後盛出備用。

• 3、炒好的米飯用一個小碗裝滿，壓緊壓平。

• 4、把碗倒過來蓋在碟子中間。

• 5、用模具把火腿片刻出想要的形狀。

• 6、把火腿片稍微煎一下。

• 7、把其他炒飯圍著帽頂平鋪一圈。小蔥、西蘭花焯熟，胡蘿蔔切花焯熟。

• 8、上盤裝飾即可。