蛋炒飯的做法 蛋炒飯（媽媽的味道） 蛋炒飯怎麼做

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯，在母親多次的指導下，終於有點她的味道了！不知道孩子長大後，在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備的三人份的食量，所以雞蛋準備了三顆，梅林午餐肉半塊、紫甘藍3-4片、大蔥半段、秋葵若5-6顆（提前加鹽焯水，水開後投入秋葵兩分鐘後盛入碗內待用）

• 2、先起鍋將蛋炒好待用（打蛋時以加入鹽）

• 3、另起鍋爆蔥，爆香後放入午餐肉、紫甘藍翻炒1分鐘後，放入米飯（剩飯炒出來的口感比較好，勁道），拍散後再翻炒3-4分鐘，根據自己口味加入適量細鹽或者蠔油（此次未放入蠔油），快起鍋時倒入切好的秋葵翻炒兩下出鍋。

• 4、水果擺盤裝飾，可以開動了！