蛋炒飯的做法 不一樣的蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好配件，都切成丁！

• 2、一個雞蛋，分為蛋黃和蛋白！蛋黃直接跟一碗米飯（放涼的）攪拌均勻！ps.蛋白最後煎一下，放點黑胡椒（主要是不浪費）！

• 3、油鍋加熱，高溫後倒入拌入蛋黃的米飯（這時炒出來的米飯金黃色的），盛起備用。接著鍋裡放油，把所有配件炒熟，最後倒入備用的“炒飯”！

• 4、裝盤！怎麼喜歡怎麼來！

小竅門

如果沒有臘腸可以用瘦肉，那麼蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉攪拌均勻炒！