“童年裡每逢“碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絛“的季節裡便會折些許柳枝編織成草帽,插上五顏六色的小野花,和小夥伴們一人一頂比誰的更漂亮,相互追逐著嬉笑玩耍。忙碌的生活時常回想起快樂無憂的童年,以美食紀念美好的回憶,來個造色情懷:用編織的方法做了草帽餅乾,烤好的成品黃黃的顏色很喜歡(歸於ACA:MB500黃麵包機的色調)比柳枝編的草帽要漂亮多了哈哈~~嘎嘣脆的口感不加糖也很好吃,嚼起來焦香焦香的,滿滿的麥香味。熱量極低哦,很適合塑身又嘴饞的美眉。天氣炎熱,願漂亮草帽給親們帶去一份涼爽~~~”
1、挑選粗細勻稱的胡蘿蔔,切成高與寬大約為2.5釐米的小段。
2、用錫紙把胡蘿蔔包起來,草帽支撐部分就做好了。(也可以用其他類似的做支撐)
3、麵粉里加入純牛奶。(個人不喜甜沒有放糖,喜歡甜味的可以在牛奶裡放入適量糖稍微加熱融化倒入麵粉中)
4、和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放置一旁醒半小時。
5、麵糰放在墊子上再次揉光滑。
6、取麵糰搓三根小細條,一端捏緊。
7、編成小辮子,尾部捏緊。
8、編好的小辮子要及時蓋上保鮮膜,避免風乾。
9、錫紙包好的胡蘿蔔小段表面抹一層水,能更好的貼上上小辮子,把小辮子圍繞著蘿蔔纏繞,做草帽頂部。
10、纏繞好後放入烤盤,接著纏繞做草帽的帽簷。(每根辮子的介面處用水沾好)
11、圍繞幾圈看著大小協調就好,把尾部壓在帽簷下面。
12、取少許麵糰加入藍莓粉揉均勻。(也可以選擇自己喜歡的顏色)擀成薄片,切細條,圍繞帽子一週貼上好。
13、除藍色彩條外,均勻的刷上全蛋液。
14、烤箱提前預熱:上180度,下160度,放中下層,烤18分鐘。
15、晾涼後,取出胡蘿蔔支撐,一側塗上少許沙拉醬或者巧克力,貼上上喜歡的小花朵和小綠葉即可。(圖中使用的是胡蘿蔔的嫩葉,油菜花,玫瑰花茶花瓣)
16、錫紙裡的胡蘿蔔也烤熟了,軟軟甜甜的很好吃。
17、成品圖。
18、精緻可愛。
19、漂亮的小草帽。
20、天氣炎熱,送一頂漂亮草帽給親帶去一份涼爽~~~
各家烤箱溫度有所差異,請適當調整。牛奶建議先保留20左右,視麵糰狀態酌情新增,總之麵糰不要過軟哦。喜甜的可以在牛奶中根據個人口味放入適量的白糖,隔水加熱融化晾涼後和入麵粉中。