“百吃不厭的餡餅,各種蔬菜都可做。。。。。”
1、麵粉加水和成團,醒10分鐘。
2、菠菜摘洗乾淨。
3、控幹水分,菠菜切成細段,乾紅辣椒切段(不喜歡辣椒也可不放)。
4、加鹽.味精.花生油攪拌均勻。
5、把麵糰分成小劑子。
6、取一個小麵糰。
7、擀成圓形的薄皮,以同樣的方法再擀一個。
8、把調味的菠菜放在麵皮上,打上一個雞蛋。
9、攪拌均勻。
10、把另一個麵皮蓋在上面。
11、用叉子壓邊。
12、把壓好邊的餡餅放入電餅鐺3分鐘。
13、餡餅就烙好了。
14、切成小塊。
15、看的見的雞蛋餡,好吃呀......
1.麵糰烙餅要和的軟一些,烙出的餅才好吃。
2.麵皮擀的稍薄點,餡餅才好吃。
3.沒有電餅鐺也可以用平鍋烙,不過比較麻煩一些,必須小火勤翻,防止糊了。