牛肉醬豆角包怎麼做|牛肉醬豆角包的做法

“做的牛肉醬炒豆角，得到一致好評，我家小吃貨提出如果用它做包子餡肯定好吃！今天把剩下的牛肉醬全和豆角炒了做了餡料，果然好吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉醬豆角包的做法步驟

• 1、豆角清洗乾淨，切成小粒

• 2、蒜頭切碎放入油鍋爆香

• 3、放入豆角粒翻炒

• 4、加點鹽調味

• 5、加點生抽

• 6、加點砂糖

• 7、加自制的牛肉醬

• 8、翻炒均勻後盛出備用

• 9、取一大盆放入麵粉，酵母和2克砂糖

• 10、加適量溫水用筷子攪拌成棉絮狀

• 11、用手揉成光滑麵糰

• 12、放入溫暖地方發酵至兩倍大

• 13、把發酵後的麵糰排氣

• 14、搓長切成9個劑子醒一會

• 15、取一個劑子壓扁擀大放入餡料

• 16、包起來，鍋里加溫水，把包子放入蒸籠後二次發酵20分鐘

• 17、發酵完成

• 18、用大火蒸15分鐘後燜5分鐘再出籠

小竅門

裡面的配料可以自己調整！