鮮蝦臘雞腿粥怎麼做|鮮蝦臘雞腿粥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦臘雞腿粥的做法步驟

• 1、先把臘雞腿泡上1、2個小時，去去鹹味。我只用了半個腿。

• 2、把臘雞腿切塊，因為我不吃皮，所以把雞皮去了。

• 3、往鍋內倒入一大碗米飯，再倒入開水，漫過米飯。

• 4、大火燒開後，轉小火。

• 5、倒入切好的臘雞腿，小火煮20分鐘。

• 6、放入兩片生薑去腥。

• 7、再滴幾滴白酒，去腥。

• 8、熬煮的過程中要記得要不停攪拌，防止糊底。

• 9、20分鐘後倒入蝦，因為我放的蝦子本來就是熟的，所以再煮5分鐘就可以出鍋了，如果你放的生蝦，在放臘雞腿的時候就要倒入。