雞腿臘味飯怎麼做|雞腿臘味飯的做法

“老公生日，特意做了一頓愛心臘味飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿臘味飯的做法步驟

• 1、香菇泡發，蔥段切成蔥花備用。

• 2、土豆去皮切小塊，臘腸切小裝盤備用。

• 3、雞腿肉剁小塊加蒜泥、醬油，鹽攪拌均勻，醃製20分鐘以上備用。

• 4、土豆、臘腸放入油鍋炸熟撈起，鍋中燒油放雞肉煎一下，加適量醬油煎炒入味，撈出裝盤備用。

• 5、泡發的香菇切絲，鍋裡放少量油，香菇加入醬油煎出香味。

• 6、準備一個碗倒入醬油，加入適量溫水和雞粉攪勻備用。

• 7、飯煮到快好前15分鐘時，把所有炒好的料倒入米飯，調好的醬油也一起淋上，蓋上繼續蒸，最後2分鐘開啟撒上蔥花蓋上，2分鐘後開鍋。

• 8、盛出米飯，擺盤。做了個愛心雞蛋，剩下的邊邊我放到飯裡面拌一起啦！～

小竅門

所有東西先煎出香味～再放到飯一起蒸就非常有靈魂啦！