1、麵粉加開水燙麵,揉成麵糰,揉光。下劑子,擀成圓皮。
2、準備好青菜餡。
3、包入菜餡,捏成月牙餃。
4、用拇指和食指捏出花邊。
5、兩邊向向後捏,做成一對翅膀。
6、中間捏一下,做成鴿子頭部。
7、蒸6分鐘左右拿出。