“感謝美食家，讓我得到了這次“美之扣餃子料理器”的試用機會，機器收到後真的很喜歡，當天就包了白菜餃子，試用後效果非常好，省時省力，盒子不大，用著正合適。寶貝很實用，我們北方人喜歡包餃子，這回我可省力了，還沒有噪音，特別是冬天的大白菜餃子，老公很喜歡，就是白菜剁很麻煩，經常弄的到處都是，這下好了，3分鐘左右餡料就好了，碎菜很好，很小的顆粒狀，口感很好，很喜歡，
今天做的煎餃，用蔥頭和豬肉調的餡料，太好用了，蔥頭和肉一起放進去，1分鐘多就好了，再不用切蔥頭流眼淚了，可以很輕鬆的各種製作餡料了，”
1、麵粉加溫水和鹽調成麵糰，醒20分鐘，取適量白色麵糰加少量紫薯和成紫色麵糰，
2、肉和蔥頭切小塊，放在料理器，蓋上蓋子搖動1分鐘多就可以了，切碎的餡料顆粒狀
3、加入所有的調料拌勻
4、把麵糰搓長條，掐成大小相同的小劑子，用手掌按扁，擀成圓形的麵皮，
5、擀好皮後放上餡料，
6、捏成3邊型。一邊稍短些，
7、兩邊捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，
8、兩邊的翅膀分別做好，另一半搓成彎形過來捏成頭頸，用紫色麵糰做出眼睛
9、用紫色做的鴿子
10、鍋內放少許的油，溫度高後，依次加入餃子
11、麵糊比例，水和麵粉按照10:2調和好
12、一會感覺餃子煎的有點上色，加入麵糊
13、蓋鍋小火煎12分鐘左右，
14、幹水分至色澤金
15、煎好的餃子
千里飄香谷
