榨菜蒸鴿珍怎麼做|榨菜蒸鴿珍的做法

“只是想嘗試一下。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜蒸鴿珍的做法步驟

• 1、將鴿子珍沖洗乾淨後，切片。

• 2、先加鹽抓醃後加油糖生粉生抽薑末醃製約十分鐘。

• 3、下蒸鍋前加入榨菜。

• 4、榨菜與鴿珍攪勻後可下鍋蒸。

• 5、約蒸八分鐘熟透灑上蔥花就OK啦。

小竅門

鴿子珍切薄，先用鹽抓醃會爽口些。注意鹽勿下太多，因榨菜有鹽。不過，我選了淡點的榨菜，不然要用水泡榨菜去鹹味了。