1、板栗用剪刀小心的去掉外殼。
2、鍋中燒水,水開後放入板栗煮一到兩分鐘。
3、輕輕鬆鬆去掉板栗的第二層皮。
4、鴿子清洗乾淨。
5、生薑切片。
6、把鴿子放入湯碗中,放入適量的水和薑片置於蒸鍋中,蒸鍋中水多放些,別燒壞鍋。
7、放入板栗,蓋上鍋蓋,大火燒開轉中小火蒸一個半小時。
8、放入鹽調味,關火。
9、成品圖。