“每次做麵食原材料都沒有精確的數量,都是憑感覺,今天依然如此哈。咱來山寨一個金牛角,大家看看怎麼樣?”
1、將麵粉、南瓜泥、酵母活成麵糰。
2、發酵2倍大。
3、取一塊麵團揉圓。
4、搓成條後分成3等分。
5、將一頭搓細成水滴狀。
6、擀成薄片。
7、如圖剪開摺疊。
8、如圖捲起來。
9、卷好整形。
10、將靜置20分鐘的金牛角坯上鍋蒸15分鐘,關火虛蒸3分鐘。
11、出鍋嘍!免費派發啦!