關於山寨的知識

“以前總看到有人做韓國辣白菜，自己沒做過，也不敢下手。過年長了八斤，嚇死人了。現在覺得多吃點辣的也許能幫我去去油脂，呵呵呵。還是自己動手做的吃的放心。山寨一把，有什麼就用什麼。沒有...

“我們家喜歡吃煎炸的食物，也許你會說，熱量高，多吃對身體不好。其實，我個人認為，煎炸的食物關鍵在於油鍋裡面的油，如果在外面吃煎炸的食物，那是絕對的不健康，因為，油鍋裡面的油基本是炸糊的油（重...

“離開了生活工作很多年的城市，迴歸到父母身邊，結婚生子，夫唱婦隨，為伊人洗手做湯羹。家鄉的節拍很容易就跟上也適應回去了，卻總在夢裡回到了那個城市，那裡，留下我和他太多的回憶，還有那些朋友...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瓦煲加熱，鍋底放油，先倒入姜茸蒜茸、紅蔥頭、辣椒爆香，2.再加三種醬各一茶匙（量由你自己定），爆香，3.再倒入鳳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：3個白砂糖：15可可粉：15牛奶：40ml低筋麵粉：40輔料水果：適量巧克力碎：適量奶油：適量具體步驟1.蛋糕體：蛋黃蛋白分別用兩個...

食材明細主料奶油乳酪（250克）動物性淡奶油（150ML）手指餅乾（1包）輔料裝飾芒果粒（適量）配料水（75ML）細砂糖（75克）蛋黃（2個）牛奶（55ML）吉利丁片（2片）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）提拉米蘇的做法步驟1、...

“幾年前吃過老公外婆家的白餈，超懷念那個味道，這幾天自己也琢磨怎麼做，做來解解饞，雖然沒有工具做得沒那麼地道，但是老公也說有點像那個味道很好吃。”食材明細主料糯米（300克）糯米粉（400克）輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉：100白蘿蔔：35輔料臘腸：適量火腿：適量蝦皮：少許水：100具體步驟1.蘿蔔洗淨，去皮，改刀，煮熟~2.把米飯和溫水放入攪拌機中泡...

“一直都喜歡吃地三鮮，可是自己卻從來沒親自做過，怕做不好。昨天辦公室吃DIY燒烤，剩下了一些菜沒吃完，茄子、土豆、青椒都有，這下正好湊齊了地三鮮的原料。於是本著不浪費的原則，本人就憑著...

“我們這有個非常出名的臺灣蛋糕店叫浮力森林，裡面有一款叫加泰羅那的布丁非常受歡迎。但是就是因為價格有些小貴，一小瓶12元錢，每次路過都要進去買一小瓶解解饞。LG讓我多買幾瓶，我又覺得...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料萵筍（適量）花生米（適量）配料番茄醬（適量）鹽（適量）油（適量）芝麻油（適量）醋（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山寨宮保豆腐的做法步驟1、原料...

“也不知道說點什麼，只會做菜，看了電視劇就想做揚州炒飯，就做了山寨版的，也不知道小瀋陽怎麼把米飯做的處理，所以就用了剩飯，如果有知道怎麼處理米飯的請指點一下。其實我覺得做菜正不正中無...

“大家都知道，很多湘菜，都是辣的，記得以前老爸出差，去過湖南，頂不住那裡菜的辣，特地叫廚房師父手下留情，不要放辣椒，可吃著還是辣的，為什麼呢？因為鍋炒的辣椒多，鍋很辣，炒出來的菜當然就感覺辣了。...

“日式蛋燒看上去相當給力，咱為了支援國貨，也就不想什麼正宗的了，自己來個山寨版的。也算是支援國貨抵制日貨了哈哈”食材明細主料蔥花（適量）雞蛋（3個）火腿（適量）黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）...

“在外面吃加的味精雞精一大勺還是在家健康一點”食材明細主料面（適量）輔料番茄醬（適量）土豆胡蘿蔔豌豆番茄（適量）油鹽（適量）原味（口味）未知（難度）山寨麻食的做法步驟1、麵粉加水活成絮狀2、活好蓋...

食材明細主料中硬豆腐（1盒）輔料叉燒粒（小半碗）配料胡椒麵（適量）糖（適量）豆瓣醬（3湯匙）薑末（適量）蔥（適量）大蒜葉碎（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）蒜末（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山寨式叉燒麻婆...

“上個月出差去了武漢，當地人向我們推薦特色早餐三鮮豆皮，鹹鮮軟糯，味道不錯但感覺有點油膩重口味。回家後做了山寨版的，蔬菜不限定於幾種，按喜歡的放就好了，我覺得只要是乾性不容易糊的都可...

“這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃，當時我就很好奇，那上面是什麼東西，面面的，很香。後來出於好奇，上網查原來這是一道河南傳統蒸菜，雖然不是那裡的人，但是在鄭州也呆了一年多了，對那邊的飲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘估計一提到蜂蜜就會覺得很甜的吧，都條件反射了。太甜的確不太好，對身體不好，蜂蜜泡水適量還是好的，自己做的時候掌握好量...

在中國有句老話說"民以食為天"，食物是人們生存的基礎。長期以來，飲食在中國人心中扮演著不可或缺的角色。彝家山寨食品有著廣闊的銷售市場，經營著各種烤串、燙涮。彝家山寨食品獨特的祕方...

“在我們家鄉，河鮮就是最好的下酒。今天一早就準備了河蝦，準備做“避風塘蝦”。說到避風塘蝦，就知道少不了麵包糠。因為以前做過，感覺熟門熟路，沒有什麼難度。臨到頭了，才更深刻的體會到成語...

“傷心涼粉有兩種說法：一為居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名；二則指該涼粉禿辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿或雞胸肉：適量麵粉：適量雞蛋：一個黃瓜：一根輔料鹽：適量胡椒粉：少許澱粉：少許甜麵醬：適量生抽：少許具體步驟1.雞腿洗淨，剔骨...

“螞蟻上樹這道菜是很有來頭的，據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。我這道只能是山寨版的原料製作完全的不一樣。香酥的外殼裹著清香的金針菇。”食材明細主料金針菇（150克）雞蛋（1...

“山寨這個詞發展到現在也不知道是褒義是貶義了，其實偶爾山寨也沒什麼不好。在家山寨一把名菜也是一種小情趣，畢竟都是家人吃口味好勝過一切，至於正不正宗沒人笑話哈。”食材明細主料豆皮...