白菜肉水餃的做法 傳統經典---白菜肉水餃 白菜肉水餃怎麼做

“”好吃不過餃子“道出了餃子在我們中國人心中的地位，豬肉白菜餃子更是傳統中的經典，鮮香美味。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜肉水餃的做法步驟

• 1、麵粉加水和成麵糰，醒10分鐘。

• 2、把豬肉細細的剁成餡。

• 3、加上老抽，鹽，雞精，蔥，姜。

• 4、攪拌均勻。

• 5、把白菜剁細，用鹽煞去水分，在用手捏去多餘的水分，加入肉餡中。

• 6、加入花生油。

• 7、攪拌均勻，餃子餡就好了。

• 8、把麵糰揪成小劑子。

• 9、按扁，擀成圓形的皮。

• 10、把餃子皮上加入餡。

• 11、用手在中間捏一下。

• 12、兩手一捏，餃子就包好了。

• 13、包了好多。

• 14、鍋裡放水，水開後，下入水餃，煮開3次，煮的水餃浮起來，就熟了。

• 15、餃子出鍋嘍。。。。。

小竅門

1，白菜一定要放點鹽煞去多餘的水分，不然餃子餡就會出水。

2，肉餡的餃子要多煮一會。