元蔥肉餅怎麼做|元蔥肉餅的做法

“全家都喜歡帶餡的，這是前些日子做的，皮薄餡大有汁，很好吃。
做好餡餅的關鍵是麵皮和餡，和餡與和餃子餡是一樣的。餡餅的面和的一定要軟，這樣麵皮才有伸展性，皮即薄又不破。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

元蔥肉餅的做法步驟

• 1、肉餡中放入花椒麵醬油鹽味精及少許水攪勻

• 2、元蔥切末

• 3、元蔥倒入肉餡上，把油再倒在元蔥上，攪勻

• 4、拌好的餡料備用

• 5、和好的麵糰

• 6、醒好的麵糰揪劑子

• 7、擀成中間厚四周薄的皮

• 8、包成包子形，翻過來按扁

• 9、鍋放油放入肉餅煎至兩面金黃，麵皮鼓起就好了

• 10、鍋放油放入肉餅煎至兩面金黃，麵皮鼓起就好了