小米烤餅怎麼做|小米烤餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米烤餅的做法步驟

• 1、小米粥。

• 2、加麵粉和成光滑的麵糰發酵半小時。

• 3、發酵好的麵糰排氣，再次揉光滑。

• 4、切割成大小均勻的小劑子。

• 5、小劑子揉光滑揉成饅頭狀，再擀成小餅。醒發十分鐘。

• 6、用筷子在小餅上面扎眼，防止起泡。

• 7、烤盤刷油把小餅放進去，上面刷一點水沾上適量的黑芝麻。

• 8、溫度調220度，15分鐘就OK。

• 9、再來點自己種的蒜苗，沾點黃豆醬，的確很下胃。