砂鍋香菇蝦粥怎麼做|砂鍋香菇蝦粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

砂鍋香菇蝦粥的做法步驟

• 1、煮粥的同時蝦去頭和蝦線，我是把蝦對半再切開一是便於醃入味，再是蝦線我處理不好要再檢查下，放入鹽,生抽,薑絲和幾滴油醃上。香菜出鍋時放入

• 2、煮粥時滴入幾滴油，薑絲和三四個切好條的幹香菇，我覺得幹香菇味道比鮮的要濃，我們家是大火開鍋後轉最小火蓋上蓋大約半個小時，煮粥方式隨意。我們以前飯堂的師傅是潮汕人，早上有供應砂鍋粥用的都是晚上剩飯後的米，加上調料照樣賣，建議用新鮮米煮。

• 3、米熟後放入蝦，再具口味調入鹽和白胡椒粉，五到十分鐘後關火放香菜段或小香蔥