濃香蔬菜瘦肉砂鍋粥怎麼做|濃香蔬菜瘦肉砂鍋粥的做法

“今天來款蔬菜瘦肉砂鍋粥，春節期間吃膩了，換換口味，還是蠻不錯哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃香蔬菜瘦肉砂鍋粥的做法步驟

• 1、準備好食材：大米洗淨（浸泡一晩上）備用。

• 2、瘦肉洗淨切成末，加入少許鹽，生抽，胡椒粉，澱粉及少許花生油醃製十分鐘備用，蔬菜洗淨切成末備用，板栗焯水切成末備用。

• 3、準備瓦煲，加入適量熱水燒開。

• 4、鍋內水燒開後，倒入浸泡好的大米。

• 5、大火燒開轉中火煲廿分鐘左右，煮至米粒開花時。

• 6、放入醃製好的肉末，用筷子攪拌開來。

• 7、放入板栗末及蔬菜末大火燒開，其間要用湯匙不停的攪拌，防止粘鍋。

• 8、粥已濃稠，放入少許花生油，鹽，雞精調味即可。

• 9、粥已熬好，香氣撲鼻。

• 10、成品圖。