蒜香砂鍋幹鍋蝦怎麼做|蒜香砂鍋幹鍋蝦的做法

“從買了砂鍋，做美食簡直是停不下來啦，今天又做了個蒜香乾鍋蝦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香砂鍋幹鍋蝦的做法步驟

• 1、準備好材料，圖中忘了拍花椒和蔥。具體的材料，請看我的材料表。

• 2、大蒜輕輕的用刀背拍一下，去皮。大蒜不要切碎，儘量保證蒜瓣完整。薑切片。

• 3、蝦剪掉蝦鬚和蝦足，剔除蝦線，備用。

• 4、將砂鍋底部刷油，中小火加熱。

• 5、另一邊，平底鍋熱油，放入花椒粒和一半的大蒜。炒出香氣以後，放入蝦。

• 6、將蝦炒到變紅，不需要炒太久的時間。

• 7、將炒好的蝦，放入砂鍋中，倒入料酒。繼續中火加熱，10分鐘左右。

• 8、在鍋中放入少許海鮮醬油，中火繼續煮，收幹汁水。大概要15分鐘。

• 9、出鍋前放入蔥花和少許香油。出來擺盤就可以。

• 10、擺盤出鍋咯。