蘑菇我們所熟知的東西，而且幾乎是家喻戶曉，日常生活中也免不了談論它，但是究竟它有什麼神奇的地方呢，為什麼它能讓我們這麼感興趣呢？孕婦到底能吃蘑菇嗎？我們慢慢來了解一下吧，相信知道其中的奧祕後小夥伴們一定會讚不絕口的！
一、蘑菇簡介
菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種。香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖。香菇中還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質。
二、蘑菇的營養
蘑菇的營養價值高，還在於這些營養物質容易被人體吸收。雙孢蘑菇和紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收利用。蘑菇中其他的營養物質，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學研究的結果表明，蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。蘑菇的不同部位，營養物質的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養更豐富。最適於食用的是新鮮的較幼嫩的蘑菇子實體。
三、近幾年概況
近年來，很多國家蘑菇的栽培生產發展都很快。1950年全世界各種蘑菇的產量是7萬噸，1979年增加到121萬噸，也就是增加了16倍。我國在蘑菇的採食和栽培方面有著悠久的歷史和豐富的經驗。例如，香菇的栽培在我國已有700多年的歷史，浙江省是世界上栽培香菇最早的地方。草菇栽培最早的地方是在我國廣東省的韶關地區，距今已有200多年的栽培歷史。目前，我國草菇、木耳、銀耳的產量都居世界的首位。
四、注意
孕婦能吃蘑菇嗎，孕婦不要吃有毒的蘑菇，還有可以吃蘑菇燉豆腐 此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥，清熱解毒的功效。營養較為全面，可滿足胚胎成型對各種營養素的需求。
孕婦能吃蘑菇嗎，其實這個是可以吃的，它不僅對我們身體有很多好處，口感也非常的不錯，而且也非常適合上班一族回家當夜宵吃，學生黨回家刷劇寫作業的時候吃，嘻嘻所以呢，大膽放心的吃吧，絕對無公害，但是小夥伴們注意了全完不要吃多了，不然可能效果會適得其反哦，第二天肚子會不舒服的！
千里飄香谷
