快來看看|孕婦能吃苦菜嗎

苦菜，菜如其名，非常的苦。苦菜作為一個野菜，不僅具有降高的營養價值，還具有清熱解毒的功效。古時候家境潦倒的寒門子弟會去挖苦菜來做菜吃。不過呢，很多孕婦，因為食用禁忌，會對能不能吃苦菜產生一定的懷疑。接下來看看這篇文章你就知道了！

孕婦能吃苦菜嗎

孕婦可以適當的食用，但是苦菜味苦性寒，孕婦吃苦菜要注意適量，還是少吃一點比較好。

苦菜就是苦定菜的嫩葉，有一定的食用價值，它味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，有防治貧血的功效;苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，因此能夠清熱解毒，殺菌消炎;多吃苦菜還能一定程度防治癌症呢。特別是糖尿病患者，食用苦菜會有明顯的改善效果哦。

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

1、苦菜性寒，吃多了容易傷害脾胃。脾胃虛寒、孕婦、寒性體質以及經期的女性不適合食用。

2、苦菜含有很多的草酸和苦味素，對胃的刺激比較大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。

3、苦菜不能和寒性食物一起吃。苦菜屬於寒性食物，這類食物中含有大量的寒氣，在食用之後會增加身體中的寒氣，若再和其他的寒性食物一起食用，容易導致寒氣過多，引起脾胃虛寒，消化不良。常見的寒性食物有：水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。

4、苦菜不宜和生冷食物一起吃。夏天很多食物經過了冰凍或冷藏，食物中都含有很多的寒氣，而苦菜屬於寒性食物，在吃苦菜之後吃生冷食物，容易引起身體寒症。常見的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

苦菜性狀根呈短圓錐形，灰褐色，有多數鬚根。莖呈圓形，E部呈壓扁狀;表面黃綠色，莖基部略帶淡紫色，具 縱稜，上部有暗褐色腺毛;質脆，易折斷，斷面中空。葉互生，皺縮破碎，完整葉展平後呈橢圓狀廣披針形，琴狀羽裂，裂片邊緣有不整齊的短刺狀齒。有的在莖頂可見頭狀花序，舌狀花淡黃色，有的可見果實。氣微，味微鹹。

孕婦能吃苦菜嗎？當然是可以的。醫生表示，吃苦菜不僅清熱解毒，還能明目降血壓，對於孕婦可是大有好處。如果孕婦喜歡使食用當然是最好，但是如果覺得過於苦，也可以嘗試其他的做法，這樣能將苦味大大降低。除了孕婦以外，個人也可以多吃苦菜，可以起到防癌的功效。