桂圓的吃法之桂圓怎麼做好吃又營養

桂圓，又有幹桂圓和鮮桂圓之分，因其具有補氣血之功效深受廣大女性的喜愛，是補血的絕聖佳品。但是桂圓雖好，吃起來也不要貪婪哦~世間萬事皆有度，桂圓作為補品之一，在食用方法和食用量上能夠把握好度，才能保證其功效和營養髮揮到最好。

桂圓又名龍眼。其性平，味甘，無毒，入脾、心二經。能補血安神、益腦力，是滋補良藥。我相信大多數人是桂圓買來就直接吃的，其實桂圓有很多種的吃法的，今天我就為您帶來了有關桂圓的吃法和好處的知識，感興趣的朋友可以嘗試一下哦。

一、桂圓泡茶系列

1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圓雞蛋糖水;3)桂圓綠茶：桂圓15克，綠茶2克;4)桂圓紅棗茶：乾紅棗250(去核後淨重)，桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

二、桂圓燉肉系列

1)桂圓燉豬肉：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量。

2)桂圓燉雞肉：桂圓也是可以蹲燉著吃的哦，比如說桂圓燉雞肉，這個菜吃了是可以養血益顏的哦，對女性是非常的好的，這個菜的用料包括150克雞肉，30克當歸以及100顆桂圓肉，再加上適量的配料就好了哦。

三、桂圓粥系列

1)普通粥：取桂圓肉30克，粳米100克，白糖少許，加適量水同煮成粥。

2)海蔘桂圓粥：桂圓肉30克，粳米100克，海蔘(水浸) 30克，冰糖 30克。冬季養生調理，營養不良調理，補虛養身調理。

3)山藥桂圓粥：山藥(去皮)100克，粳米50克，輔料：桂圓15克，荔枝8克，五味子3克，調料：白砂糖30克。此粥適宜於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。

4)桂圓蓮子粥：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。補養心脾，健腦益智。適用於心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

5)首烏桂圓大棗粥：粳米100克，何首烏30克，棗(幹)20克，桂圓肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝補腎、益氣血之功效，適用於骨質疏鬆症、腎陰虛、頭暈耳鳴、駝彎腰、腰腿痠痛、口乾咽燥等症。

6)桂圓紅棗粥：桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

瞭解了桂圓的吃法及其功效之後，以後在食用桂圓時可以做出更多的花樣了，無論男女老少，都可以參照以上的方法利用桂圓來對身體進行調理補充了，健康的桂圓食用方法可以達到補脾養心以及生血益氣的功效，提高身體的免疫力。一年之計在於春，趕緊動起來吧