桂圓與那些食材適合一起吃|桂圓稀飯有哪些營養與功效

桂圓肉美多汁，是香甜又常見的水果，在市場或超市裡隨處可見桂圓的身影，而且價格也不貴，深受許多小夥伴歡迎，稀飯也是很多小夥伴常吃的主食，一碗稀飯水靈靈，十分適合在炎熱的夏季食用，可以頂飽消暑，那麼桂圓稀飯有哪些營養與功效？桂圓與那些食材適合一起吃呢？

一、桂圓稀飯的營養

龍眼也就是桂圓，也有地方以新鮮枝頭的果實為龍眼，晒乾加工後的水果乾為桂圓。國內最好的龍眼產地公認是在福建的泉州、漳州一帶，古時用於進貢的龍眼幾乎都出於此處。這種南國鮮果與荔枝同出一系，品性也十分相似，比荔枝更具滋補功用。

“處暑一過臉覷厝”，“厝”指有錢人在城裡的大房子，“臉覷厝”就是臉要朝著自己在城裡的家看，外出避暑的人要打道回府了。“處暑”到了，“避暑”也就結束了。除此，飲食方面也有變化。“處暑”之後不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，例如，龍眼剝殼後泡稀飯吃。《植物名實圖考》中記載龍眼“補心脾”，熬製糖膏甚至可以代替人蔘，“大補氣血，力勝參芪”，也常與大棗、紅糖、赤豆等煮作藥膳。處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用。

二、為了增強療效，龍眼肉在臨床應用中常見有以下配伍

1、龍眼肉配人蔘

龍眼肉具有補益心脾、養血安神的作用;而人蔘能大補元氣、安神益智。兩者合用增強大補元氣、補養心脾、安神益智的作用，可用於思慮過度、勞傷心脾所致的驚悸怔忡、失眠健忘及脾虛氣弱。

2、龍眼肉配枸杞子

龍眼肉具有補益心脾、養血安神的作用，枸杞子具有滋補肝腎之陰。兩藥合用，增強了滋陰養血的作用，用於年老體弱、病後失養所致的心悸、健忘、失眠、煩躁、頭目眩暈、倦怠無力、腰痠腿軟等。

3、龍眼肉配鴉膽子

龍眼肉有養血益脾的功效，鴉膽子能涼血解毒止痢。兩藥合用，能減少鴉膽子對胃腸的刺激，減弱噁心嘔吐、胸悶腹痛等不良反應，適用於熱毒痢疾。

4、龍眼肉配百合

龍眼肉能養血安神，百合能清心安神。兩藥合用，可增強寧心安神的作用，適用於失眠多夢，心悸怔忡。

5、龍眼肉配當歸

龍眼肉能補益心脾、養血安神，當歸能補血活血、調經止痛。兩藥合用，增強了養血活血、養心安神的作用，可用於血虛所致的失眠、健忘多夢、驚悸怔忡及眩暈等。

6、龍眼肉配遠志

龍眼肉能補益心脾、養血安神，遠志能交通心腎、安神益智，兩藥合用，可增強養心安神益智的功效，可用於失眠多夢、健忘等。

在日常生活中，我們可以針對自己的需求將龍眼肉、枸杞子、紅棗、黨蔘、百合、黃芪等適量煲雞湯喝，它能夠補益心脾、養血安神，對於血虛、陰虛等引起的失眠、多夢、健忘具有一定的改善作用。

桂圓稀飯有哪些營養與功效？桂圓與那些食材適合一起吃？桂圓真的十分有營養哦，而且作為水果，桂圓的營養也十分豐富，在夏季時，如果沒有食慾的話，可以適當吃一些桂圓補充營養哦，而且桂圓不僅可以用來做稀飯，還可以煲湯泡茶等等，很美味哦。