營養的桂圓燉蛋如何做簡單又美味

桂圓中含有豐富的營養物質，吃一些對身體有一定好處，雞蛋中含有較高的蛋白質，今天我們就要將這兩者融合在一起做一道營養的桂圓燉蛋。這個口味可以根據自己的喜愛適當改變，喜歡吃糖的朋友在裡面可以適當加一些糖喲，喜歡的朋友趕快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備新鮮桂圓若干粒

2.雞蛋一個

3.首先把桂圓去殼去核

4.雞蛋打散

5.蛋液和溫水1：2打勻，一定要打均勻，這樣燉出的蛋才嫩滑。打蛋過程中可加白糖適量，不喜歡太甜可不加。打蛋完畢後蛋液上會有很多泡沫，用勺子撇掉。

6.用保鮮膜包好放在鍋裡蒸，蒸個5分鐘左右，看到蛋有些凝固了就把桂圓擺在蛋上。（TIPS:如果一開始就直接把桂圓放到蛋液裡一起蒸也可以，只是桂圓會沉到碗底，就看不到有桂圓了，賣相沒這麼好。)然後再蒸個5-8分鐘就好了~~~