桂圓應該怎麼挑選|每天吃桂圓的好處

每天吃桂圓有什麼好處大家有了解過嗎。桂圓是一種很好吃的水果，它有水分的時候及其好吃，但是桂圓也可以拿來晒乾，每次煲湯的時候加一點兒在裡面，湯也會變得很鮮，這樣做不僅味道鮮而且對身體大有益處，讓我們一起去了解了解桂圓吧。

一、每天吃桂圓的好處

桂圓是我們常吃的一種水果，它的甜度比較高，營養價值也比較好，具有提高免疫力的作用，吃桂圓的好處有很多，有安神補血，預防產後虛弱的作用，但是也要了解，桂圓的糖分比較高，如果過多的食用，容易導致口乾舌燥，容易引起上火的症狀表現，所以說適當的食用，避免過多食用。

桂圓營養豐富，不但是一種口感甘甜的水果，還可以製成蜜餞、罐頭等多種食品。它含有葡萄糖、蔗糖 等能被人體直接吸收的糖分，還有豐富的蛋白質和脂肪，桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養。

二、桂圓應該怎麼挑選

挑選桂圓以顆粒大、肉厚、形圓整均勻、肉質柔軟、棕黃色、半透明、昧甜者為佳。可用“剝”“滾”來鑑別。

然後，若桂圓的殼“看”面、蒂有白點，說明肉質已開始發黴; 外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴; 白黴花多的肉已重黴。

然後，手剝桂圓，肉核易分離、肉質軟潤不黏手為質好; 核心不易分離、肉質乾硬的質差。將桂圓倒在桌上，好的桂圓由於糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動; 質差的則容易滾動。桂圓食法多樣，新鮮桂圓能生食; 桂圓肉可制各類甜羹點心，桂圓肉、蓮子、冰糖、糖桂花可製成湯清味甜、香糯滋補的桂圓蓮子羹。桂圓肉、小蓮子、糯米可熬成龍眼粥，桂圓肉小火棗肉搗爛，加適量水在火上熬煎，加人蜂蜜，可製成龍眼膏

上述小編已經為大家整理了一部分每天吃桂圓的好處，以及桂圓應該怎麼挑選，相信大家以後外出挑選桂圓也能遊刃有餘了。桂圓雖好，但是大家也要適量的吃，吃多了桂圓容易上火。我們應該合理的利用桂圓的營養價值，希望小編整理的這些對大家有一定的幫助