如何解辣呢|火雞面怎麼吃不辣

小編很愛看美食節目，時常會看到主播們拿好幾包火雞面然後放超辣的醬。那一大口一大口放進嘴裡，酸爽十足，小編實在吃不了辣，可是又愛吃火雞面，那麼辣火雞面怎麼吃不辣呢？如何解辣呢，有什麼樣的祕訣與方法嗎？那麼今天一起來看看吧。

一、火雞面怎麼吃不辣

1.準備材料黃瓜、醬包、雞翅和大蝦。

2.黃瓜刨成絲待用。

3.湯鍋加水燒開，放入面煮3分鐘。

4.煮好的面撈出來放在略深的碗裡。

5.面裡要略微帶一些湯，再加入醬包。

6.加入一些黃瓜絲。

7.拌勻，到這一步就可以吃了，但你需要接著往下看。

8.剩餘的黃瓜絲鋪在盤子裡，放上拌好的火雞面，上面再撒上自帶的海苔料包。

9.再搭配一個烤好的雞翅和大蝦，也算是豪華配置了。

10.火辣辣的火雞面，開吃。

二、如何解辣呢

1.啤酒

當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果並不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。

2.牛奶

但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶，雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

3.咖哩

香濃的咖哩人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口脣腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，喝咖啡可能更有效解辣。

4.糖水

若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

5.呷醋

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

6.砂糖

如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

7.青瓜

有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜解辣效果一流，立即見效。

火雞面怎麼吃不辣的方法小編已經介紹給大家了，放點芝士之類的料是不是不那麼辣了。而且這樣做出來的味道也是很好的，不愛吃辣又愛吃火雞面的小夥伴們可以試試，那麼今天的分享就到這裡了，平時還是不要吃太多的辣比較好。