灰棗簡介|灰棗營養價值

我們平常時都會吃紅棗，因為其對於我們身體有很大的好處，那麼對於新疆灰棗，不知道大家瞭解多少呢？其實灰棗跟紅棗一樣，也是營養豐富、口感很不錯的食品喲！今天我們就來看一看灰棗的營養價值具體體現在哪些方面？我們應該怎麼更健康地吃它呢？

灰棗營養價值

灰棗又名羌棗，若羌灰棗稱若羌棗、若羌紅棗也稱若羌香棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產於新疆若羌地區的若羌縣，此縣素有“華夏第一縣”之稱，是中國獨一無二樹上自然吊乾的紅棗。灰棗不僅是“維生素丸”，而且是“礦物質元素庫”，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔著重要的生理活性功能，當前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都與缺鋅有關。那麼，灰棗營養價值體現在哪些方面?我們怎麼吃它?下面我給大家解答：

一、灰棗的營養價值

1、提高免疫力

紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、預防膽結石

紅棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也隨之減少。

3、預防骨質疏鬆

棗中富含鐵和鈣，它們對防治骨質疏鬆有非常重要的作用。

4、灰棗每100克灰棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。

5、灰棗不僅是“維生素丸”，而且是“礦物質元素庫”，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔著重要的生理活性功能，有養生保健的功效!

二、灰棗的食用方法

1、開袋即食，棗香濃郁，甜味爽口。

2、可用開水稍稍浸泡幾分鐘，口感軟糯，甜香可口。

3、煲湯、熬粥、泡茶。

4、和苦瓜一同生吃

三、灰棗食用禁忌

1、灰棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便祕等症。

2、灰棗糖分豐富，尤其是製成零食的灰棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

3、吃太多灰棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

通過我上面的解釋，想必大家對於灰棗也有了一個基本的認識了，其實灰棗營養價值的體現還是有很多的，吃灰棗對於我們人體是有很大好處的，灰棗可以直接就生吃，簡單方便。當然，它也可以像紅棗一樣泡水、煮粥、燉湯等等烹飪方式，營養價值都是巨大的，建議大家可以買點灰棗嘗一嘗喲！