魚膠和什麼一起燉最好|魚膠和花膠有什麼區別

大家都知道魚膠嗎？吃魚膠對身體很多的好處呢。魚膠本身含有很多對人體非常好的東西，所以也是深受很多人的喜愛。那麼大家知道魚膠和花膠有什麼區別嗎?魚膠和什麼一起燉最好呢？不知道的話，就跟隨著小編的腳步，一起來好好的瞭解一下吧。

一、魚膠和花膠有什麼區別

魚膠和花膠指的是同一種食材，它們之間根本沒有區別，只是有不同的地區人們對它的叫法不同，它在內地的食材市上，多會被叫做魚肚或者魚膠，很少有人把它們叫成花膠，但是這種食材在香港地區，卻只有花膠一個名字。魚膠其實就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。

二、魚膠和什麼一起燉最好

1.魚膠豐富的營養價值，適合所有人食用，魚膠和很多食材一起燉都具有很好的滋補功效。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海蔘、瘦肉、銀耳等多種滋補食材一起煲湯食用。

2.魚膠富含高階膠原蛋白，多種維生素及鈣、鐵、鋅硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白、低脂肪食品。燕窩主要營養成分是蛋白質，還有氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分，男女老少皆能食用。魚膠和燕窩兩者在營養成分和營養價值上均不相同，無法進行比較，各有各的好處。大家要根據自身的情況去選擇。

3.只有選擇優質的魚膠才能夠烹飪出美味的食物。優質的魚膠建議可以選擇“意康德”，意康德魚膠選自湛江中高階中價效比高的黃花膠，大小、顏色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。

聽完了小編的介紹，你們都知道魚膠和花膠有什麼區別?魚膠和什麼一起燉最好?這兩個問題了嗎？不過也有的朋友會問，花膠上有蟲可以吃嗎?其實不用擔心，花膠長蟲說明花膠是天然無洗的，用水衝乾淨再洗乾淨晒乾就可以啦。