花膠可以製作哪些美食|魚膠和花膠有什麼區別

魚鰾的乾製品是許多養生和保健人士推崇和喜愛的食品，它與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，它含有極高的營養成分。但是許多人對它的稱呼不同，有的人叫它魚膠，有的人又叫它花膠，那麼魚膠和花膠有什麼區別嗎?花膠可以製作哪些美食?

一、魚膠和花膠有什麼區別

魚膠和花膠其實是沒有區別的，它們都是魚鰾乾製品的稱呼，至於為什麼叫法不同，是因為每個人生活的環境不一樣，所以對魚鰾乾製品的叫法也就不同。

二、花膠可以製作哪些美食

1.花膠海鮮粥

所用到的食材有:糯米，大米，鮮蝦，花膠，牡蠣，瑤柱。花膠含有豐富的膠原蛋白，在熬粥的時候將花膠放入粥中，那鮮美的味道充斥著每一個味蕾。

2.花膠鴿子湯

所用到的食材有:花膠，鴿子(半個)，枸杞，玉竹，紅棗。這樣煲出來的鴿子湯，不腥不膩，入口順滑，肉質細嫩，湯味醇香，非常適合冬天食用。

3.牛奶燉花膠

牛奶燉花膠是一款家常甜湯，所需要的食材有:牛奶(兩盒)，花膠，冰糖。這道甜品可以給我們的面板補充膠原蛋白。

4.花膠烏雞滋補湯

所用到的食材有:烏雞(半隻)，花膠，冬棗，桂圓肉，當歸，枸杞。是一個非常適合秋冬季節和的湯，湯味醇香濃郁，烏雞肉質鮮嫩，花膠爽滑入口。

5.花膠龍骨番茄湯

所需要用到的食材有:龍骨，花膠，土豆，胡蘿蔔，番茄。爽嫩可口的花膠，清香的龍骨再搭配酸甜可口的番茄，湯味非常的醇香，肉質鮮嫩。

6.蓮子燉花膠

所需要用到的食材有:花椒，蓮子，黃冰糖，鮮芡實。熬出來的湯，香氣十足，湯汁濃稠，鮮甜可口，是美容養顏的佳餚。

以上就是關於花膠與魚膠的區別以及花膠可以做的美食的相關介紹。花膠(魚膠)素有“海洋人蔘”的美譽，它不只能燉煮甜品，還能入菜，煮粥，熬湯......可謂是百搭聖品。到了秋冬季節，熬一碗花膠湯不僅可以滋補養顏，還可以美白，是一個不錯的選擇。