“明天就是中秋節了，身在異鄉的我們已有2年未能與父母們共度中秋，現在只能在德國遙祝雙方父母身體健康。再過一個月我們就要啟程回國了，那時就可以和父母共享天倫之樂了。
在德國的2年裡，關於飲食方面給我印象最深的是，這裡都是吃應季食物，過了這個季節想要再吃就買不到了。就如現在的南瓜，早幾個月前女兒囔著要吃南瓜，找遍所有超市都不見。現在是南瓜上市的季節，幾乎每家超市都有賣。
南瓜除了可以做菜，也可以做很多小點心，比如南瓜派、南瓜餅、南瓜粥等等。記得在國內飯店裡，最後一道甜點經常會點南瓜餅，甜甜糯糯香香的，非常好吃。現在既然是吃南瓜的季節，當然要做一道南瓜餅來吃吃嘍。”
1、準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4、南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8、用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9、把坯子放在手中壓扁。
10、放入適量的紅豆沙。
11、把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12、把南瓜餅兩面沾上面包糠。
13、鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。
2.沒有面包糠不沾也沒關係。
3.具體口味可以按照個人喜好增減。
4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。
5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。
千里飄香谷
