“我們兩個人時,很少動用豆漿機。豆漿也好,米糊也罷,都吃不完….倒掉很浪費,拿來煎餅倒是很暢銷…”
1、南瓜米糊備好;
2、南瓜米糊里根據濃稠程度倒入麵粉、白糖攪拌均勻;
3、照片上的這種程度,適宜上鍋蒸熟,做南瓜糕吃;
4、建議麵粉一點一點地加,以免攪拌不均勻,有面疙瘩;照片上這種濃稠程度就適合做煎餅了。
5、熱鍋倒入適量油燒熱,用勺子舀一勺麵糊放進鍋裡,小火煎至兩面金黃即可。