香脆的韓式原味炸雞排如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韓式原味炸雞排美味可口，色香味俱全，深受人們的喜愛尤其是那些白領們和那些上學的學生們，既節省時間又方便，而且在補充自身能量的同時有能提高自身的免疫系統，在家中的製作過程簡單，所需要的食材常見簡單。

主料

大雞腿 ：500
食用油 ：1000

輔料

鹽 ：3
土豆澱粉 ：30
十三香 ：2
咖哩粉 ：2
芥末粉 ：2
低筋麵粉 ：300
小蘇打粉 ：2
黑胡椒粉 ：1
糖 ：5

具體步驟

1.買回來的雞腿肉，用清水浸泡解凍2個小時，去去血水

2.然後用刀剔除雞腿骨，用刀背將雞肉砸鬆砸平；

3.用水泡住雞肉，加入鹽，糖，咖哩粉，芥末粉，十三香，黑胡椒粉等醃製30分鐘

4.將低筋麵粉，土豆澱粉，咖哩粉，蘇打粉，鹽2克，味精1克，攪拌均勻

5.將炸雞粉和水按照1:2比例攪拌均勻做成炸雞糊，將雞排沾上炸雞糊糊

6.將裹了炸雞糊的雞肉再沾上炸雞粉

7.鍋內燒到7,8成熱，下入雞排，炸3-4分鐘，雞肉變金黃色即可

8.撈出雞排，瀝乾油即可，最好可以沾一些番茄醬，韓國辣椒醬一起吃，韓式風味十足哦