鮮香酥脆日式炸豬扒的做法如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

日式炸豬扒的做法，用的都是上好的細嫩豬肉排，並且別有用心地在其表層裹上了麵包糠，這樣炸出來的豬扒吃起來外酥裡嫩，鮮香多汁，而且豬肉中富含的蛋白質和氨基酸等人體必需營養成分也不會被破壞。一塊精緻的日式炸豬扒，讓您一整天都元氣滿滿！

主料

豬排 ：3塊

輔料

孜然粉 ：20
橄欖油 ：5
雞蛋 ：50
黑芝麻 ：15
麵包糠 ：15
醬油 ：15
麵粉 ：15

具體步驟

1.首先我們把所有材料分類準備好

2.將豬肉切成1.2cm厚度的片，然後用刀在上面豎著劃幾刀

3.用刀背在把肉敲鬆

4.然後我們將調料放在豬肉裡醃半個小時以上

5.把醃好的豬肉裹上一層面粉

6.然後再裹一層全蛋液

7.麵包糠也來參戰

8.將其放置在不沾烤盤上

9.然後我們就可以將其放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘

10.出爐即可食用，再搭配上美味醬料，棒極了

烹飪技巧

1、豬肉切薄些最關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1.2cm。2、另外因為怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲。3、一般炸豬排都用裡脊肉,如果烤盤比較粘記得墊油紙再放上裹好麵包糠的豬扒。4、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。