酥炸翅中怎麼做|酥炸翅中的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸翅中的做法步驟

• 1、準備雞翅中段，和五香炸雞粉。

• 2、在雞翅肉厚的一面切一刀。

• 3、放調料醃製雞翅，放入料酒、鹽、少許糖、花椒、大料、蔥、姜，新增適量蜂蜜，醃製20分鐘以上。

• 4、把五香炸雞粉倒入一個大碗中。

• 5、將雞翅從醃料中撈出，裹勻炸雞粉。

• 6、兩面裹勻。

• 7、鍋中倒入適量油，等油溫升高小火炸雞翅。

• 8、炸五六分鐘至兩面金黃即可撈出。

• 9、美味飄香炸翅中就做好了，趁熱食用~香香酥酥。

小竅門

一定要在雞翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的雞翅裡面含有血絲。