1、雞中翅解凍洗淨瀝乾,用刀背拍幾下雞中翅,劃花刀
2、雞中翅中放入所有調料,抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製二小時。
3、麵粉和澱粉和小蘇打拌勻,做成炸粉。將醃好的雞翅和料汁放入炸粉中,拌勻。
4、粘了炸粉的雞翅擺入吸油紙上,放入空氣炸鍋炸。200度炸十分鐘。
5、這是炸十分鐘的樣子,再翻面。
6、再一百八十度炸十分鐘。
7、時間到。稍微老了點。
8、裝盤。