炸翅中怎麼做|炸翅中的做法

“做給小朋友的零食，喜歡空氣炸鍋，簡單方便，少油快捷，美味健康。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸翅中的做法步驟

• 1、蔥薑蒜去皮洗淨切絲，翅中洗淨，劃幾刀，加入少量料酒，鹽、糖、撒上蔥薑蒜絲醃製10分鐘

• 2、撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉拌勻

• 3、加入海鮮醬油拌勻醃製30分鐘以上，時間長些更好入味

• 4、醃製好的翅中，取8只表面刷油，空氣炸鍋預熱，200度烤10-15分鐘左右，中間翻動一至二次

• 5、另取8只翅中裹上蛋液，蘸一層面包糠，刷一層油，空氣炸鍋預熱，200度烤10-15分鐘左右，中間翻動一至二次

• 6、出爐。

小竅門

1、醃製翅中的調料隨個人喜好新增。
2、炸制溫度和時間取決於翅中的大小。