“簡易版本,易學上手。”
1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。
2、加水泡兩三分鐘,泡軟即可。這裡我用了五片(每片5克)。
3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化,可以隔熱水融化,也可以上鍋小小小火融化。然後倒入準備好的牛奶或者果汁裡面。2.第二種方法就是把泡軟的吉利丁片加到牛奶裡面,➕糖,小小小小火🔥使其融化,千萬注意,不要讓牛奶煮沸,過熱會破壞吉利丁的凝固效果,開火應該幾十秒就可以融化了,關火用餘溫攪拌均勻即可。3.如果需要加水果丁得話,需要把加熱過的液體晾涼再倒入磨具,這樣不會破壞水果口感。我這裡的做法是用了第一種。
4、最後倒入磨具,放冰箱冷藏三個小時左右就可以脫模了。我用了奶茶和牛奶做的。還可以用椰汁,各種果汁等。如果不另外加糖做的話,做出來就是一點甜味都沒有的哦!不喜歡白糖的可以不加糖做完脫模淋上蜂蜜🍯。