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發表於:2024-01-08
“綠豆,“食中佳品,濟世長谷”,性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。在物質匱乏的年代裡,捧一碗冰鎮綠豆湯一飲而盡,就是我們記憶中最美妙的夏日消暑開啟方式了。但現在的孩子們...
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發表於:2023-12-28
“夏天炎熱,來點清涼綠豆糕清熱解暑。”食材明細主料去皮綠豆(150g)輔料脂含量15%的淡奶油(100g)蜂蜜(適量)清水(適量)黃油(約5g)奶香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清涼綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆...
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發表於:2024-02-05
“方子參照君之”食材明細派皮原料黃油(108克)低粉(270克)細砂糖(27克)水(86ml)派餡原料水(40ml)玉米澱粉(20克)蘋果去皮去核(600克)檸檬汁(10ml)細砂糖(100克)黃油(20克)肉桂粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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發表於:2024-01-11
“純香綠豆糕,香甜可口。綠豆具有清熱解毒,利尿之功效。夏天季節即將到來,DIY綠豆糕即可滋陰降火,又能解饞消暑。開工嘍😜”食材明細主料白糖(100克)去皮綠豆(400克)輔料黃油(20克)甜味(口味)技巧(...
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發表於:2024-02-23
“《舌尖上的中國Ⅱ》,父親把對女兒的化成了一碗順滑香甜的陳皮紅豆沙。經典的粵式糖水風靡大江南北,那幾天許多美食網站首推的都是陳皮紅豆沙。在我們潮汕,也有一碗糖水另遊子念念不忘,而...
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發表於:2024-02-05
“烤的和油炸的兩種,看自己愛吃什麼樣的!自己動手,衛生放心”食材明細主料綠豆(500克)好吃點早茶餅(400克)雞蛋(2個)輔料油(適量)白糖(20克)澱粉(3克)麵粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)清爽綠...
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發表於:2023-12-31
“甜豌豆這麼做很好吃。還下飯。不用放太多複雜的輔料,吃到豌豆的甜香味道。很美味”食材明細主料甜豌豆(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)家常燉甜豌豆的...
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發表於:2024-03-01
“又到一年蘋果季,家裡的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成為一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麵粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裡面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料綠椰菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清甜綠椰菜的做法步驟1、把姜蒜切好,胡蘿蔔去皮切成絲備用;2、綠椰菜清洗一下,切成...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料綠豆芽(250g)輔料蒜片(0.2g)調料鹽(0.2g)味精(0.2g)醬油(0.2g)醋(0.2g)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)清炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽淘洗乾淨。2、放鍋中翻炒。3、熟後盛出。小竅...
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發表於:2024-02-23
“南瓜簡直是上帝派來的寵兒,清甜,飽腹,低脂,有降血糖的功能。是糖尿病患者的福音,對於想要減脂卻又喜甜的朋友們,南瓜是最最最好的選擇啦~~結合了君之和九色鹿的方子,高頻點心南瓜派,開做!”食...
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發表於:2024-02-23
“第一次做,麵糰的分量掌握得有點不好,以至於最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話,家裡人一直認為很八錯。製作過程也不難,很適合週末在家自己做來happy一下~~”食...
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發表於:2024-01-05
“海帶綠豆沙是嶺南地區常見的糖水。綠豆味甘性涼,能清熱利水解毒。海帶鹹寒,軟堅散結、消痰利水。搭配溫中和胃的生薑和行氣化溼的陳皮,使得糖水清潤之餘又不至於過於寒涼。不僅可以作為...
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發表於:2024-01-05
“綠豆性涼,味甘,夏季喝可以消暑止渴。”食材明細主料綠豆(適量)麵粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆甜湯的做法步驟1、煲好的綠豆粥適量。2、適量麵粉和成稀麵糊。...
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發表於:2024-02-25
“梨子自古被尊為“百果之宗”,可以治咳、化痰、清熱、潤肺。近來空氣汙染嚴重,許多城市都是霧霾天氣,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵的侵害。做一款香梨派,讓我們越...
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發表於:2024-01-05
“我是很喜歡吃水果派,淡淡的黃油香氣混合著水果的清香,每一口都有酥鬆的派皮包裹著酸甜柔軟的水果餡,每一口都入心,每一口都是快樂的!還在等什麼?趕快試試吧!”食材明細主料低筋麵粉(300克)黃...
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發表於:2024-01-28
食材明細派皮:黃油(90課)低筋麵粉(225克)細砂糖(25克)水(72克)派餡:桑椹(400克)細砂糖(55克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(5克)清水(80克)蛋液(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清甜桑椹派的做法步驟1、我的微...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料大米(適量)綠豆(50g)輔料水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清涼綠豆粥的做法步驟1、大米、綠豆。2、淘洗乾淨後放適量的水。3、大火煮開後,用勺子攪動攪動,防止糊鍋。4、...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料甜豆(適量)肉絲(適量)西紅柿(一個)輔料大蒜(幾個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉絲甜豆的做法步驟1、肉絲用玉米澱粉,料酒醃製一會,西紅柿切...
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發表於:2024-01-03
“天氣漸熱,來碗綠豆湯,既清火,又美味!是炎熱夏季必不可少的一款美食!”食材明細主料綠豆(200g)冰糖(一勺)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清火綠豆湯的做法步驟1、綠豆洗淨,放...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料脫皮綠豆(適量)輔料蜂蜜(適量)葡萄乾(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清真綠豆糕的做法步驟1、泡好的綠豆煮爛2、煮好的綠豆用果語原汁機冰激凌頭搖成泥3、...
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發表於:2024-02-26
“很喜歡君之和文怡,所以基本上我的烘焙都是根據他們2個人的方子來的。最近都是跟著君之的方子在做,目標就是要把他的2本書上的作品都做一遍,哈哈,慢慢來慢慢來。”食材明細主料低筋麵粉(10...
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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠豆:適量圓片餅乾:適量輔料白糖:適量蜂蜜:適量葡萄乾:適量雞蛋:適量白麵:適量具體步驟1.我用的餅乾?。十分有古早味吧╮(╯...
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發表於:2018-05-06
是。清涼綠豆糕需要用到的原料有綠豆、芝麻油、白糖、小麥粉。需要用到的機器有攪拌機,也稱和麵機,其用途廣泛,可以攪黃油、打鮮奶、打雞蛋;可以和麵團;可以打果汁等。攪拌機在進行操作時要...