今天教大家做的是一道可口的Q彈可口芒果椰汁糕，這是一道美味的小甜食，這是非常的好吃的，做法非常的簡單，而且營養全面，芒果的味道非常的香甜，吃起來甜蜜蜜的，椰汁又非常的爽口，喝起來都感覺很有口感，今天我們一起來做一份可口的Q彈可口芒果椰汁糕吧。
主料
椰漿 ：200ml輔料
白糖 ：120具體步驟
1.鍋中放上水煮開，煮開後加白糖，白砂糖煮融化後，調小火
綠豆芽在開水中燙熟，立即撈起放入涼（純淨）水中激一下後撈出備用。激一下的目的是要保證豆芽立刻就涼下來，保證綠豆芽的爽脆。
做一鍋水，水開後下麵條煮2-3分鐘，確保剛好沒有“白芯”時撈出。切記：撈出的麵條千萬千萬不要過水。過水後的麵條雖然涼得很快，但是麵條表面總是“不收汗”，總是溼乎乎的，膩膩的，口感不好
撈出的麵條立即用電風扇“搧”涼，用手背去貼一下面條，感覺不熱即可。這一步很重要，在四川一般都叫“搧涼麵”就是有這個步驟來的，所以，四川涼麵是絕對不能過水的！
搧涼了的麵條肯定是“坨”了，即黏在一起的。千萬別著急，盛兩小勺剛炸的花椒油灑在“坨”了的麵條上，用筷子夾著輕輕一抖，麵條很輕鬆的就散開了。因為沒有過水，麵條非常Q彈，還不黏膩。
5.切成方塊的芒果椰漿糕，擺放在精美的盤子裡
千里飄香谷
