肉骨茶是一道美味的燉湯，營養的豬蹄，加上多種材料，昇華成美味的經典，所有的鮮美融入湯汁之中，豬蹄也變得肥而不膩，肉感豐富，一週一次燉湯在家中可是很重要的哦，可以讓家人們放下壓力，補充體力，那這道美味佳餚就是最好的選擇，豬蹄還有美容養顏的功效哦。
主料
豬蹄髈 ：1000輔料
清水 ：適量具體步驟
1.豬蹄髈肉（帶骨頭的更好）清理乾淨，切大塊待用。
2.再準備好一個碗，倒入蠔油適量。
3.料酒適量。
4.生抽適量，攪拌均勻。
5.肉骨茶料包備好待用。
6.大蒜頭清洗乾淨待用（不用掰開）。
7.上煨燉鍋，鍋中放入清水1500—2000ml，再兌入調好的蠔油、料酒、生抽汁（我是晚上燉的，拍照時鍋中的水看不清，抱歉）。
8.再放入大蒜頭。
9.蓋上鍋蓋先煨燉2小時，讓料包煮出香味來。
10.再放入切好的蹄髈肉，繼續燉煮。
11.蓋上鍋蓋，大約煨燉10-12小時即可出鍋。
12.出鍋上桌。
用煨燉鍋，時間很長，但味道相當好。用砂鍋也可以燉，時間相對就可以短一些。但水要一次加夠，中途不加水。
千里飄香谷
