“婆婆給了些新玉米麵,這兩天淨做黃麵糊塗了,熬好的糊塗黃燦燦的,滿口香味,特別好喝。而且吃些雜糧即可以補充營養,又可以改善腸胃。今天,做了些小小的窩窩頭,當個小點心吃,別有一番風味呢。”
1、材料準備齊全。
2、稱好重量後放到盆裡,一點一點加入溫水,和成稍硬一點的麵糰。
3、分成小一點的劑子,揉成圓球。我的這個大約13克
4、取一個劑子,用左手手心和右手食指整形成小窩頭的樣子。如圖所示。(右手在拍照,具體的,你懂的)
5、取一個劑子,用左手手心和右手食指整形成小窩頭的樣子。如圖所示。(右手在拍照,具體的,你懂的)
6、整形好的小窩頭的樣子。
7、擺在刷了油的蒸格上。蒸鍋上汽後20分鐘即可
8、成品圖
9、成品圖